2014年05月18日

モラタメで当選★じっくり焙煎 全粒粉カレー&カレー屋さんのかくし味

カレーを作る時、最近は粉派だったのですが、全粒粉が使われているカレールーということで、使ってみたいと思って応募。「当選」嬉しいぴかぴか(新しい)

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じっくり焙煎 全粒粉カレー 中辛&カレー屋さんのかくし味 辛さ自在

説明文によると、「じっくりと直火焙煎した4種のあら挽きスパイス」(クミン、コリアンダー、ブラックペオッパー、ガーリック)と「小麦を丸ごと挽いた小麦全粒粉」で、スパイシーでキレのある香ばしいカレーができるとのこと。
中辛と辛口がありますが、今回の「モラ」は中辛の方。辛口だと相方が食べられないので、良かったです。

かくし味の方は、スティック状の顆粒タイプで、ふりかける量を自分で調整できます。
カルダモン・ナツメッグなどの香味スパイス、赤唐辛子・こしょうなどの辛味スパイスと調味料のミックス。

レシピブックも同封されてきて、せっかくならその中のメニューをと思いましたが、里芋と残り野菜が目に付いたので、オリジナルで作ってしまいました。

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里芋&残り野菜入りチキンカレー

じゃがいもの代わりに下処理した里芋を使い、にんじん、たまねぎ、鶏もも肉は通常通り。
だいぶ煮込んだ後で、冷凍庫にあったかぶの葉と、冷蔵庫で弱っていた茄子を投入。

「和風」に見えますが、味は「しっかりスパイシー」で、作っている間から、良い香りが漂って、食欲が増しました。
ルーで作ると、脂っぽさが嫌だな〜と思うことがありますが、これはそんなこともなく、食が進みました。
あと半分残っているので、新しいレシピにチャレンジしてみたいな。

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posted by 駄々猫 at 21:33| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | お試し(モラタメ) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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